BATU - beritaplus.id [ Wakil Wali Kota Batu, Punjul Santoso, Selasa (30/11/2021) membuka Festival Susu Sapi Brau 2021, di Dusun Brau, Desa Gunungsari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu.
Untuk diketaui, orang nomor dua dilingkungan Pemkot Batu tersebut, didampingi oleh Ketua TP PKK dan Ketua Dekranasda, Wibi Asri Punjul Santiso, dan Kepala Dinas Pariwisata, Arief As Siddiq.
Menurut Arief As Siddiq bahwa kegiatan ini merupakan upaya menjadikan Dusun Brau sebagai ikon Kota Wisata Batu dalam mendatangkan wisatawan.
" Pemkot Batu melalui Disparta dan masyarakat Gunungsari akan terus meningkatkan program pengembangan desa wisata. Dusun - dusun lain di Gunungsari semuanya berpotensi dijadikan destinasi wisata dan diharap agar ada kolaborasi antar dusun untuk pariwisata," ungkapnya.
Sementara itu, Wakil Wali Kota Batu, Punjul Santoso menjelaskan bahwa di Dusun Brau, susu sapi tidak hanya diminum, tapi juga diolah menjadi berbagai olahan.
“Dusun Brau adalah tempat yang luar biasa, jumlah sapi perah lebih banyak dari penduduknya.” kata Punjul.
Disitu, kata dia, bersama - sama warga mereka menyulap Dusun Brau menjadi tempat wisata.
Lantas, kata dia, warga membersihkan dan membuat ikon-ikon wisata yang bagus, serta memperbaiki kondisi kandang sehingga bersih dan cocok untuk wisata dengan melibatkan BBPP (Balai Besar Pelatihan Peternakan) Kota Batu.
"Kedepan kotoran sapi bisa dibuat biogas," sarannya.
Sekadar diketaui, tahun yang lalu, Jumat (23/10/2020) dusun yang bernama Dusun Brau tengah dilaunching menjadi Wisata Edukasi Susu Sapi Perah Brau.
"Brau tidak hanya memiliki pemandangan alam yang indah, dusun ini dikelilingi beragam obyek wisata. Satu lagi potensi wisata yang tidak dimiliki daerah lain adalah dusun ini memproduksi susu berkualitas tinggi. Bukan hanya dikonsumsi oleh warga Kota Batu, namun juga digemari warga Pulau Dewata Bali," jelasnya.
Selain itu, jelas dia, dengan berbagai olahan susu juga akan disajikan untuk wisatawan di wisata edukasi susu yang ada di Dusun Brau.
"Tidak hanya susu murni tapi juga susu pasteurisasi, yogurt, ice cream, stik susu, permen susu hingga berbagai sajian makanan lainnya," timpalnya (Gus)
Editor : Redaksi